Здоровое питание и блины, возможно ли такое сочетание?

В моем окружении бытует мнение, что еда может быть или здоровой, или вкусной.

Те, кто ратует за здоровое питание, обязательно отказываются от традиционной кухни и переходят, кто на сыроедение (ничего не имею против), кто на вегетарианство (спорный вопрос), а кто выискивает диковинные рецепты чуждой нам по ментальности кухни.

Мое отношение к здоровое пище несколько иное.